"Lappilaista osaamista ja apua, jo vuodesta 2003"
Liha- ja kalajalostamo Lohiapaja on perheyritys aivan Napapiirin tuntumassa, vain 24 kilometrin päässä Rovaniemen keskustasta. Voit tuoda meille itse pyytämäsi tai kasvattamasi lihat sekä kalat, me annamme niille viimeisen silauksen lappilaista laatua ja hyvää makua. Tuotteet-osiostamme löydät erilaisia valmistus- ja käsittelytapoja, joihin voimme käyttää sinun omia raaka-aineitasi. Voit käydä myös ostamassa valmistamiamme poronliha, hirvenliha, kalatuotteita sekä erilaisia paikallisia marjatuotteita tehtaanmyymälästä Rovaniemeltä, Vikajärveltä. Toimitamme poronliha tuotteita Rovaniemelle myös hyvin varustelluihin päivittäistavarakauppoihin sekä jälleenmyyjille. Olette lämpimästi tervetulleita meille.
-Riskilät, Lohiapaja
Tärkeitä päivämääriä:
(Lihat täytyy olla tuotuna sulana valmistus aamuna 8.30 mennessä.)
Kylmäsavulihojen suolaus: Toukokuun loppu 2024
Lihasäilykkeiden valmistus Toukokuun alku 2024
Grillimakkaroiden, balkanin ja kebabin valmistus: Toukokuu alku 2024
Kylmäsavurulla/makkara valmistus: Toukokuun loppu 2024